© Benjamin DECOIN/M6

Place à la grande finale pour les trois derniers pâtissiers encore en lice, et ultime soirée du concours aussi pour Mercotte, qui raccroche définitivement le tablier du Meilleur Pâtissier ! 
• Épreuve du classique revisité : le plus divin des saint-honoré
• Épreuve technique : la charlotte princière, un hommage royal
• Épreuve créative : le grand bal sucré