© Benjamin DECOIN/M6

Éclair, religieuse, Paris-Brest, profiterole, croquembouche, ou tout simplement chou à la crème… cette semaine, Le meilleur pâtissier célèbre un des desserts préférés des Français : le chou ! 
• Épreuve du classique revisité : la très gourmande religieuse revisitée !
• Épreuve technique : les cygnes infernaux !
• Épreuve créative avec le chef Jeffrey Cagnes : monumental dessert !