Top Chef : les grands duels

Victor Mercier / Mory Sacko

Cette semaine, la compétition opposera Victor Mercier, jeune chef engagé et ancien finaliste de la saison 9 de Top Chef, qui vient défendre son titre face à Mory Sacko, la révélation culinaire de Top Chef 11, fraichement auréolé d'une étoile. Tous deux devront réaliser une première assiette qui aura pour but de sublimer la citrouille de Mantoue et, lors du second défi, ils devront mettre à l'honneur le bœuf de Brière. Simone Zanoni, chef étoilé et producteur de la citrouille de Mantoue, et Myrtille, qui représente les éleveurs du bœuf de Brière, seront aux côtés de François-Régis Gaudry pour déguster et juger les assiettes des candidats. Alors qui de Victor ou de Mory remportera ce grand duel ? Qui sera le nouveau champion des grands duels ?