Le meilleur pâtissier - qui peut battre les professionnels ?

Épisode 4

Pour ce nouveau duel aussi délicieux qu'audacieux s'opposent : côté professionnel, Gwendal et Julien, les petits prodiges de la pâtisserie, et côté amateurs, Ludovic, grand gagnant de la 7e saison du Meilleur pâtissier, remarquable technicien qui affiche 6 victoires à l'épreuve technique de Mercotte. Il sera accompagné de la solaire Gabriella, qui a connu un parcours plus chaotique pendant la 6e saison du Meilleur pâtissier mais qui n'a jamais baissé les bras et a toujours cherché à progresser jusqu'à atteindre la finale de sa saison. Et pour affronter les pâtissiers professionnels, Ludovic et Gabriella ont choisi de les défier sur la revisite d'un gâteau cher au cœur de Cyril Lignac et simple en apparence : le gâteau roulé. Pour départager les revisites gourmandes du célèbre gâteau roulé, place à Nicolas Paciello, l'un des chefs de file de la nouvelle génération des grands pâtissiers français. Il est passé par les plus grandes maisons, tel que le Crillon ou Fauchon avant de rejoindre le Fouquet's puis d'ouvrir sa propre pâtisserie. C'est parti pour 52 minutes de compétition toute en régressivité !