Top chef

Épisode 14

Événement dans Top Chef ! Ils ne sont plus que 5 candidats et vont s’affronter pour décrocher leur place en quart de finale. Épreuve 1 : surprendre le chef Jean Imbert avec un grand classique de la cuisine française : le vol au vent Les candidats seront dégustés et jugés par l’un des chefs les plus talentueux de sa génération, le gagnant de la saison 3 de Top Chef : Jean Imbert. Depuis sa victoire il y a 10 ans, Jean Imbert a poursuivi son ascension fulgurante. À 40 ans, il vient de décrocher sa première étoile et a repris les rênes d’un des plus grands palaces parisiens à la suite d’Alain Ducasse : un challenge qu’il a relevé en s’inspirant des recettes qui ont fait les grandes heures de la cuisine française, tout en restant profondément moderne. Et c’est sur un grand classique de la cuisine française - qu’il a lui-même modernisé - qu’il va challenger les candidats : le vol au vent. À la clé pour le vainqueur de cette épreuve : une place pour les quarts de finale ! Épreuve 2 : surprendre les chefs de brigade avec une simple tomate Les candidats ne seront pas coachés par leur chef de brigade habituel mais par trois chefs prestigieux, qui ont marqué cette saison : Dominique Crenn, Alexandre Mazzia et Alexandre Gauthier. Pour cette épreuve, les chefs ont choisi comme thème la tomate. Charge aux candidats d’imaginer des recettes créatives autour de ce produit pour surprendre les chefs puisqu’Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel dégusteront leurs plats à l’aveugle. Les candidats qui auront réalisé les deux meilleures assiettes gagneront leur place en quart de finale. La dernière chance : l’agneau Les deux candidats qui ne sont pas encore qualifiés vont s’affronter dans un ultime duel autour d’un produit : l’agneau… À la fin de ce face-à-face, l’un d’entre eux quittera définitivement le concours, l’autre accèdera aux quarts de finale du concours. Qui remportera la dernière place pour les quarts de finale ? Qui quittera définitivement les cuisines de Top Chef ?