Surprise ce matin devant l'hôtel : M. Martin a investi dans une superbe statue en forme de sirène pour présenter le menu du jour. Très fier de son achat, il prévoit un cocktail d'inauguration avec comme invité de marque, le critique des "Cahiers de Varech". À peine quelques secondes après le départ de M. Martin, Alceste entraîne dans sa joie la sculpture qui se brise…