Le pâtissier sortant du jour affronte le gagnant du face-à-face de la semaine précédente. Ils vont être mis au défi sur un incontournable de la pâtisserie : les crèmes ! Noëmie et Mohamed vont leur demander d'intégrer trois types de crèmes différentes dans leur dessert ! Sans oublier les meilleurs moments des 13 saisons du concours, les coulisses et les inédits de la semaine. Qui saura saisir sa dernière chance et réintégrera la tente ?